数か月に１回程度ですが、近所の
回転すしのお店で食事をすることが
あります。
そのお店では、タッチパネルで注文を
するのですが、注文の内容に応じて
ルーレットが回り、あたると割引券を
もらうことができます。
ただし、残念なことに、その割引券は、
その日の食事には使うことができず、
次回以降のときでないと使えません。
これについては、私は、
別の意味で残念に感じています。
というのは、
次回以降の食事のときに使える
割引券というのは、
売る側からみれば、
顧客の来店回数を増やすことを
ねらっているのでしょう。
私は、これは、
短絡的であると考えています。
だからといって、単純に、その日の
食事を割引できるようにするだけで
よいということではありません。
割引券があたった顧客には、
会計のときに、「お客さまは、
きょうは割引券があたりましたので、
お会計を１０％値引いたします。
本当にラッキーでしたね！」
などと、ひとこと加えることの方が、
得をしたというより強い印象を持って
もらうことができ、強く次回の来店を
うながすことになると、
私は考えています。
このような考え方は、
セブン＆アイ・ホールティングスの
元ＣＥＯの鈴木敏文さんも
持っていたようです。
というのは、かつて、
同社傘下のスーパーマーケットで
「５％還元セール」を行ったとき、
販売時に５％を値引くのではなく、
いったん値引かずに商品を販売し、
顧客がレシートを特設カウンターに
持って行ったときに、そこで現金で
５％相当額を返金するということを
鈴木さんの指示によって行った
ことがありました。
「５％の還元を受けた」ということを、
レシートの数字を見るだけではなく、
特設会場で現金で受け取るという
経験をさせることによって、
より強く印象づけるということが
鈴木さんの狙いだったようです。
前述の回転すしの割引券に
話をもどすと、そのお店は、
ルーレットだけで顧客の
来店回数を増やそうとしている
ことが残念に感じるわけです。
本当に効果がある販売促進策と
いうものは、
人手を使うものでなければ、
表面的なものに終わって
しまうでしょう。
（注：写真と本文は関係ありません）
