ヒット商品というと、経営者としては、自
社で開発したい、販売したいと考えると思
いますが、では、ヒット商品とはどういう
ものでしょうか?
もちろん、ヒット商品はたくさん売れる商
品ですので、たくさん売れる要因がわかれ
ば、それを開発したり仕入れたりすること
ができます。
ところで、小麦粉はヒット商品でしょう
か?
ある意味、食品としては欠かせないもので
すので、ヒット商品と見ることもできます
が、どちらかというと、地味な商品と言え
るのではないでしょうか?
ところが、日清フーズの小麦粉「クッキン
グフラワー」は、2015年の発売から、
約2年間で800万個売れたヒット商品で
あるということで注目を浴びています。
(ご参考→ https://goo.gl/rHruVH )
小学館の雑誌、Dimeの記事によれば、
小麦粉の販売量が縮小しつつある中で、そ
の販売量を伸ばすために日清フーズが行っ
たことは、容器を変えることでした。
(ご参考→ https://goo.gl/VBw8Zb )
小麦粉といえば、これまでは1kgの袋入
りが当然であった訳ですが、かえって、そ
のような容器が顧客に不満を感じさせてい
ることが分かり、小さな瓶に入れて販売す
ることで、需要を引き起こしていることが
わかります。
(厳密には、瓶入りにするにあたり、製品
にも改良が加えられていますが、ヒットの
要素は容器が大部分を占めています)
この例からわかることは、単に小麦粉だけ
では需要がしぼんでいたわけですが、容器
を変えればヒット商品になるということで
す。
そうなると、「小麦粉」というカテゴリー
だけでは、ヒット商品であるかどうか判断
できないということです。
単に小麦粉だけではヒット商品ではなく、
瓶入りの小麦粉とすることによって、ヒッ
ト商品になったわけです。
ちなみに、これに似たような例は少なくあ
りません。
例えば、ブルー・オーシャン戦略について
述べられている同名の書籍に紹介されてい
るQBHouseは、業種としては理容店
ですが、カットのみ10分間で提供すると
いう方法でサービスを提供したことから、
ブルー・オーシャンである新たな市場を開
拓したとされています。
(ご参考→ http://amzn.to/2C1Y8yO )
今回の記事の結論は、ヒット商品は、大掛
かりな開発をしたり、かなりの労力をかけ
て探したりしないと見つからないものとい
う印象が大きいと思いますが、実は、コロ
ンブスのたまご的なものであるということ
です。
このことは、必ずしも大企業でなくても、
中小企業でもヒット商品を産むことができ
るということでもあると思います。
むしろ、中小企業だからこそ開発できる
ヒット商品というものがあるかもしれませ
ん。
自社でもヒット商品を産みたいと考えてい
る経営者の方は、ぜひ、頭を柔軟にして、
ヒット商品を開発していただきたいと思っ