作家の竹田恒泰さんが、テレビ番組で、
「もし、ＴＰＰが発効したら、
日本酒は値上がりする」
という主旨のことをお話しされていました。
これは、
竹田さんがヨーロッパを旅行した時、
日本では１万円程度で売られている
日本酒が、
ヨーロッパでは７万程度で売られて
いるところを見たからだそうです。
竹田さんも、
１万円のものが７万円で売られている
というのは、少し不思議だったようで、
「仕入価格はずっと安いはずなのに、
なぜ、７万円で売っているのか？」
とお店の方にきいたそうです。
これに対して、お店の人は、
「７万円の価値のおいしさがするから」
と答えたそうです。
すなわち、ヨーロッパでは、
売値＝仕入値＋利益ではなく、
売値＝市場価値という考え方を
しているということを学んだ
ということでした。
だから、もし、ＴＰＰが発効したら、
日本酒は、高く売れる外国に
どんどん輸出され、
日本でも、それにつれて、
お酒の価格が上がるだろうと
いうことでした。
ところで、日本では、
売値＝市場価値ではなく、
売値＝仕入値＋利益と考えている
経営者の方が多いように思います。
理屈では分かっていても、
なかなか実施しにくいでしょう。
売値ー仕入値（または原価）
＝付加価値ということなのですが、
付加価値の根拠はなかなか
客観的に把握しにくい上に、
もし、過剰に付加価値を上乗せ
してしまったら、顧客が離れないか
心配するという面もあるでしょう。
これも、
改めて述べるまでもありませんが、
経営資源の小さい中小企業ほど、
価格での競争は避け、
付加価値の大きさで勝負すべきです。
ですから、多くの経営者の方には、
売値はなるべく小さくという
考え方は避け、
どれくらいの付加価値をつけるか、
という発想で、
製品（サービス）を開発すると
いうように、
方針の方向を転換していって
いただきたいと思っています。
