［要旨］岩田松雄さんによれば、スターバックスとそれ以外のコーヒーショップの間の接客の違いは、自分たちの仕事が、「コーヒーを通じて、人々に潤いと活力を提供する」という意識も持っているかどうかの違いだそうです。このように、経営者が事業に意義付…