［要旨］スーパーマーケットのオーケーは、看板商品のピザを、ＡＩを活用し、経験の浅い従業員でも高い品質で焼くことができるようにしようとする取り組みが行われています。このように、情報化武装は、単に、合理化や効率化を図るだけでなく、新たな価値を…