[要旨]飯田屋では、売上目標やノルマなどをなくしたところ、11年間で売上が3倍になり、また、赤字を脱し、史上最高の黒字になったそうです。これは、自社のドメインを、料理道具の販売ではなく、顧客の課題を解決するという定義を行ったことによると考…
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