［要旨］品質の劣化などによる経済的価値の減少を棚卸減耗といいますが、これをなくすことはできないものの、適宜、管理することによって、最小限とすることができるようになります。［本文］前回は、死蔵品や滞留在庫を少なくするよう、在庫品を管理するこ…