京都市にある、国産牛ステーキ丼専門店、 「佰食屋(ひゃくしょくや)」を運営して いる株式会社minittsの社長の、中 村朱美さんのインタビュー記事を読みまし た。 (ご参考→ https://goo.gl/v7pCQn ) 中村さんの考え方はすばらしく、ここで、 あえ…
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